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Sauvignon Blanc – PRESTIGE

Touraine AOP

La première cuvée créé par Villeblois en 2004 dans sa version vieilles vignes ! Une intensité aromatique importante couplée à une expression du terroir puissante ne laisse pas insensible ! Ce profil puissant contre-balance une finesse et une précision appréciables.

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Les raisins sont vendangés mécaniquement puis ils sont pressés dans un pressoir pneumatique après avoir fait une macération pelliculaire de 12 heures. Les jus de raisin sont vinifiés traditionnellement en cuve pendant 7 à 15 jours.

ÉLEVAGE

L’élevage se fait en cuve inox, sur lies fines pendant une durée de six mois avant son assemblage puis sa mise en bouteille au printemps suivant les vendanges.

ACCORDS METS-VINS

Excellent en apéritif, avec des viandes blanches ou des plats orientaux.

Note de dégustation

ROBE

Couleur vert-jaune profond léger.

NEZ

Un nez végétal puissant.

BOUCHE

Une bouche tendue et minérale. Un mariage harmonieux rappelant le croquant du raisin de sauvignon à maturité. De la minéralité et de la longueur, un superbe exemple de grand Sauvignon Blanc de Touraine issu de terroirs « d’Argile Sablonneux et d’Argile à Silex» et récolté à une maturité optimale.

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Notes & récompenses

Date Millésime Publication Note
2021 2020 Concours mondial du Sauvignon Blanc Argent Consulter
2016 2015 International Wine Challenge Bronze Consulter
2016 2015 IWSC Bronze Consulter
2016 2015 Concours Mondial des Féminalise Bronze Consulter
2015 2014 Concours Mondial de Bruxelles Or
2015 2014 Gilbert et Gaillard Or
2015 2014 Concours Mondial du Sauvignon Argent
2015 2014 Les Citadelles du Vin Argent
2015 2014 International Wine Challenge Commended
2014 2013 Mundus Vini 2014 Allemagne Or
2014 2013 Guide Gilbert et Gaillard Or
2014 2013 International Wine Challenge LONDON Bronze
2014 2013 Decanter World Wine Award LONDON Recommendation
2014 2013 Decanter World Wine Award Asia Recommendation
2014 2013 Un vin Presque parfait Sélection
2013 2012 Concours International des Vins à Lyon Or
2013 2012 International Wine & Spirit Competition Argent
2013 2012 International Wine Challenge Bronze
2013 2012 Decanter World Wine Awards Bronze
2013 2012 Un vin presque parfait Sélection
2012 2011 International Wine and Spirit Competition Bronze
2012 2011 InterLoire Sélection Ambassadeur du Sauvignon de Touraine au Royaume Uni
2011 2010 International Wine Challenge Bronze
2011 2010 Decanter World Wine Awards Commended

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