Sancerre

Sancerre Blanc AOP

Le SANCERRE est issu de l’alliance des Terroirs.

Intense au nez comme en bouche, il offre une subtile palette aromatique allant des agrûmes (zeste de citron) aux aromes végétaux (bourgeon de cassis, groseille à maquereaux). A la fois riche et complexe, le SANCERRE est une référence pour les amateurs de « vins de terroirs ».

Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 20,45 €.
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LE VIGNOBLE

Les raisins sont cultivés sur les pentes douces des 3 terroirs Sancerrois : les Caillottes (argilo calcaire et pierres), les Terres Blanches (argilo calcaires) et les Argiles à Silex.

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Les raisins sont rapidement transportés au chai pour éviter toute macération puis ils sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique. Les jus de raisin sont vinifiés traditionnellement en cuve inox pendant 7 à 15 jours.

ÉLEVAGE

L’élevage se fait en cuve inox, sur lies fines pendant une durée de trois à six mois avant son assemblage puis sa mise en bouteille au printemps suivant les vendanges.

ACCORDS METS-VINS

Excellent en apéritif.
Il s’apprécie avec des fruits de mer ou bien encore avec des merveilleux fromages de chèvre de Val de Loire (Crottin de Chavignol, Selles sur Cher, Sainte Maure de Touraine)

Note de dégustation

COULEUR

Couleur jaune-verte pâle.

NEZ & BOUCHE

Un nez intense sur des notes végétales (bourgeons de cassis) et de fruits exotiques. Une bouche aromatique, souple et puissante. Une très belle longueur en bouche soulignée par des arômes de groseille à maquereaux.

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2021
2020
2022
2021
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Notes & récompenses

Date Millésime Publication Note
Sept. 2020 2018 Washington Wine Blog 90
Sept. 2020 2019 Guide Hachette des Vins 2021 1 Etoile
Sept. 2020 2019 Decanter 90 / Argent Consulter
Oct. 2020 2019 Asia Wine Trophy Or Consulter
Mar. 2021 2020 Concours mondial du Sauvignon Argent Consulter
Mar. 2020 2019 Berliner Wine Trophy Silver Consulter
Mar. 2019 2018 Concours mondial du Sauvignon Argent Consulter
Mai. 2021 2020 Vinum 15/20
Mai. 2020 2019 James Suckling 91
Juin. 2019 2018 James Suckling 92 Consulter
Juin. 2016 2015 International Wine and Spirit Competition Argent
Fév. 2021 2018 Restaurant Wine – by Ronn Wiegand MW 5 Stars
Fév. 2020 2018 Blue Lifestyle 92
Avr. 2017 2016 Féminalise Argent
Mar. 2023 2021 Anthony Gismondi on wine 89pts Consulter
Déc. 2023 2022 James Suckling 90pts
Déc. 2023 2022 FLASCHENPOST Consulter

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